로즈마리 TOP 10 인기 제품 리스트 | 로즈마리, 에센셜오일, 로즈마리티, 로즈마리차, 유칼립투스오일

로즈마리 구매 시 고려해야 할 전문가 지침

로즈마리는 정원에서나 화분에서 잘 자라는 다용도 허브로, 요리, 약초, 관상용으로 널리 사용됩니다. 신선한 로즈마리를 구입하는 것은 요리와 건강에 좋은 특성을 최대한 활용하는 데 필수적입니다.

1. 잎의 색과 질감

신선한 로즈마리는 짙은 녹색이며 튼튼하고 싱싱한 잎을 가져야 합니다. 잎이 변색되거나 시들어지거나 점이 있는 것은 신선도가 낮음을 나타냅니다. 손으로 만져보고 바삭바삭해야 합니다.

2. 줄기의 상태

줄기는 단단하고 녹색이며 목질화되어서는 안 됩니다. 유연하고 습기가 있어 건조하거나 갈라져서는 안 됩니다. 줄기가 갈라지면 식물이 과숙하거나 손상되었음을 나타냅니다.

3. 향기

로즈마리는 독특한 향이 나기 때문에 신선한지 확인하는 좋은 방법입니다. 가지를 문지르면 풍부하고 허브향이 나는 냄새가 나는지 확인합니다. 싱싱한 로즈마리는 방에서 향을 풍기는 경향이 있습니다.

4. 무화학 처리

로즈마리는 유기농 및 화학 처리되지 않은 옵션으로 구매하는 것이 이상적입니다. 살충제나 제초제는 식물에 유해한 잔류물을 남길 수 있습니다. 유기농 인증을 받은 또는 화학 처리되지 않은 것으로 표시된 농산물을 찾습니다.

5. 계절성

로즈마리는 일년 내내 재배되지만 최고의 맛을 위해서는 계절에 맞게 구입하는 것이 좋습니다. 북반구에서는 봄과 가을이 로즈마리를 수확하는 이상적인 시기입니다.

6. 보관 수명

신선한 로즈마리는 수분이 많은 종이 타월에 싸서 냉장고에서 최대 2주 동안 보관할 수 있습니다. 줄기를 물에 담가 뿌리에 뿌리자면 최대 6주까지 보관할 수 있습니다. 로즈마리는 건조시켜 최대 1년까지 보관할 수도 있습니다.

로즈마리를 신중하게 선택하면 요리, 건강, 장식에 활력을 불어넣을 신선하고 향긋한 허브를 확보할 수 있습니다. 이러한 지침을 따르면 자신감 있게 신선한 로즈마리를 선택하고 그 이점을 최대한 활용할 수 있습니다.